Kesä on täällä, sen kertoivat pääskyset taivaalla!

Kahtena päivänä olen kantanut kukkia puutarhalta kotiin ja vähän turuilta ja toreiltakin.  Nyt voin kai sanoa, että meidän pihan istutukset ovat kesävalmiit! Kyllä vaati paljon itsehillintää puutarhalla ettei ihan kokonaan karannut mopo käsistä...niin ihania kukkasia ja niin paljon!!

Tässä kuva ihanasta Keijunmekosta ja sen keijusta. Minun lempikukka ja jokakesäinen ihanuus!

Huomenna meidän kodin täyttää iloinen puheensorina ja kannustushuudot. Olen kutsunut työkaverit kylään ja järjestänyt meille kunnon kisastudion herkkuineen olohuoneeseen! Pitäisiköhän naapureita varoittaa metelistä? Kyllä me suomalaiset vaan olla jääkiekkokansaa! Hyvä me!

 Maisemakahvilan raparperipiirakka
Muruseos: 
8 dl vehnäjauhoja 
3 dl sokeria 
2 tl leivinjauhetta 
2 tl soodaa 
2 tl vaniljasokeria 
250 g voisulaa 

Pohjataikina: 
noin 2/3 muruseoksesta 
2 dl piimää 
1 kananmuna 

Täyte: 
1 l raparperipaloja 
2 tölkkiä rahkaa (2 x 250 g) 
2 dl sokeria 
2 kananmunaa 
3 tl vaniljasokeria 

Pinnalle: 
noin 1/3 muruseoksesta

Sekoita muruseoksen kuivat aineet ja lisää lopuksi voisula. Jaa seos kahteen eri kulhoon. Käytä 2/3 muruseoksesta pohjataikinaan. Jätä kolmannes pinnalle ripoteltavaksi. Lisää pohjataikinaan keskenään sekoitetut piimä ja kananmuna. Levitä seos leivinpaperilla peitetylle uunipannulle. Ripottele pohjataikinan päälle noin litra raparperi- tai omenapaloja, myös marjat kuten mustikka, puolukka, karviaiset tai herukat käyvät. Sekoita rahka, sokeri,munat ja vaniljasokeri. Kaada seos piirakan päälle. Ripottele lopuksi muruseosta pinnalle ja paista raparperipiirakkaa 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Tarjoa Maisemakahvilan raparperipiirakan kanssa vaniljakastiketta tai jäätelöä.  Tämä on ihan huippuohje! Laitan piirakkaan raparperia ja mansikkaa, joskus omenaa ja joskus marjoja ja aina yhtä hyvvää!! Toisen rahkan voi korvata makurahkalla esim. Vaniljarahkalla! 

Ps. Laitan myös tuota sokeria täytteeseen vähemmän varsinkin jos käytän vaniljarahkaa jossa jo sokeria, ettei tule liian imelää.

Kävin vähän Palsanmäellä paitaostoksilla ja pitihän ne kuvat ottaa! 

Toivon sinulle onnellisesti päättyviä seikkailuja, hyvin nukuttuja öitä ja iloisella odotuksella alkavia aamuja!     - Leena -